角打 有楽町 本店〜炭焼と日本酒〜

こんにちは！
角打 有楽町のPR担当です。

大分春らしい陽気にもなり爽やかな日々ですね。
春の味覚も楽しんでいますか？

さて、今回は当店人気の新鮮食材を使用した料理のご紹介です。
お酒との相性も抜群ですよ！

当店では鹿児島県霧島市から直送される鮮魚や野菜、豚肉を使用した創作料理の数々を豊富にご用意しております。
野菜は鹿児島県霧島市の提携農園で育てられたこだわりの野菜を使用。
中でも野菜の旨みをお得にたくさん味わえる【大串　いろいろ野菜】はオススメですよ！
野菜そのものの味をしっかり味わっていただけます。
また、鹿児島の錦江湾で水揚げされ直送される魚介は獲れたてで新鮮そのもの！
時期により変わる旬のお刺身を是非食べてみてください。

※画像はイメージです
 

当店ではお酒がついつい進む絶品料理をまだまだご用意しております！
当店名物料理と厳選銘酒とのペアリングを是非どうぞ♪

＊牛すじ煮込み
手間を惜しまず時間をかけて煮込んだ逸品。
身の付いたスジを煮込むので、とろっとしたスジとホロッとした肉の両方が味わえます。中に潜んだ豆腐も名脇役！
オーダーいただいてから鉄なべで仕上げ、そのままテーブルへお持ちしますので、最後までアツアツのままお愉しみいただけます。

＊マグロぶつの升盛り
新鮮なマグロの刺身をなんと200gも使用しています。
升からこぼれんばかりに豪快に盛りつけた“マグロぶつの升盛り”は、見た目も豪華な一品です。

＊ナンコツ入りつくねん棒
鶏の挽肉の中に、細かく挽いた軟骨とみじん切りの香味野菜を混ぜ込んでいるので、コリッとした歯応えや、ふわっと香るネギなどがアクセントになります。
一串ずつ丁寧に手作りし、網でしっかりと炙って香ばしさをプラス。
甘辛の自家製タレを塗って仕上げます。濃厚な卵黄に絡めてご堪能ください。

 
有楽町駅より徒歩3分。
鹿児島産の新鮮食材や創作和食が堪能できる居酒屋【角打 有楽町】
当店でしか味わえない極上の一品を是非ご堪能ください。
スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております！

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コース料理のご用意もございます。詳しくはこちらからどうぞ。