角打 有楽町 本店〜炭焼と日本酒〜

当店名物『牛スジ煮込み』は、手間を惜しまず時間をかけて煮込んだ逸品。身の付いたスジを煮込むので、とろっとしたスジとホロッとした肉の両方が味わえると大人気。中に潜んだ豆腐も名脇役。オーダーいただいてから鉄なべで仕上げ、そのままテーブルへお持ちしますので、最後までアツアツのままお楽しみいただけます。

新鮮な大ぶりのアジを丸ごと一匹使って、サックリと揚げた当店人気メニューの『まる生アジフライ』。醤油派とソース派で意見が分かれるところですが、どちらにもマッチしますのでお好みの味付けでどうぞ。しっかりと二度揚げした中骨も、サクサクと美味しく召し上がっていただけますので、残さずお召し上がりください。

色々な豚もつを、たっぷりの野菜と一緒に当店オリジナルの味噌だれで炒めています。出来たてのお皿がテーブルに運ばれると、味噌の香りに食欲全開♪間違いなし。アツアツでプリプリのもつを食べた後のビールが何とも美味。もちろん、キンキンに冷えたフリージングハイボールとの相性も抜群です。ぜひお試しください。

マグロ好きな方におすすめ！味とボリュームが自慢の『マグロぶつの升盛り』。使用しているマグロは、全国よりいつの時期でも新鮮で美味しいものを厳選して仕入れております。豪快に升に盛り付けられた量は、どーんと200g。リーズナブルな価格でご提供しておりますので、みんなでシェアしてお召し上がりください。

鶏の挽肉の中に、細かく挽いた軟骨とみじん切りの香味野菜を混ぜ込んでいるので、時折、コリッとした歯応えや、ふわっと香るネギなどがアクセントになります。一串ずつ丁寧に手作りし、網でしっかりと炙って香ばしさをプラス。甘辛の自家製タレを塗って仕上げます。濃厚な卵黄に絡めてご堪能ください。